Menge & Zubereitungszeit

4 Portionen
30 Minuten

Zutaten

• 500g Hendlbrust
• 300g Brokoli
• 300g Zucchini
• 1 Gelbe Paprika
• 3 Frühlingszwiebel
• Sojasauce
• Honig
• Salz
• Pfeffer
• Paprika
• 1 EL Mehl
• Öl zum anbraten
• 1 EL Sesam

Zubereitung

1. Hendl zuputzen und in Würfel schneiden
2. Gemüse ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden
3. Hendl mit Mehl und Paprika vermengen - überschüssiges Mehl abklopfen
4. Hendl in Öl scharf anbraten und aus der Pfanne nehmen
5. Gemüse ebenfalls in der Pfanne anbraten
6. mit Sojasauce ablöschen und etwas Wasser hinzugeben - köcheln lassen bis das Gemüse bissfest ist
7. Fleisch wieder zum Gemüse geben und mit 3-4 Esslöffel Honig abschmecken
8. Alles einreduzieren lassen bis die Sauce gut an allem haftet
9. Frühlingszwiebel schneiden und kurz vor dem Anrichten unter mengen
10. Mit Reis servieren