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Hühnchen mit Gemüse - Asia style

Menge & Zubereitungszeit 4 Portionen 30 Minuten Zutaten * 500g Hendlbrust * 300g Brokoli * 300g Zucchini * 1 Gelbe Paprika * 3 Frühlingszwiebel * Sojasauce * Honig * Salz * Pfeffer * Paprika * 1 EL Mehl * Öl zum anbraten * 1 EL Sesam Zubereitung 1. Hendl zuputzen und in Würfel schneiden 2. Gemüse ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden 3. Hendl mit

Zucchini Creme Suppe

Menge & Zubereitungszeit 4 große bzw 8 kleine Portionen 30 Minuten Pürierstab Zutaten * 500g Zucchini * 1 Karotte * 1 große Zwiebel * 1 Lorbeerblatt * 2 Wacholderbeeren * 1l Gemüsesuppe * 1 Knoblauchzehe * Thymian * Salz * Pfeffer * 100 ml Schlagobers Zubereitung 1. Zwiebel schälen, vierteln und in einem Topf anbrennen 2. Währendessen Zucchini in große Würfel schneiden,

Schinken-Kipferl

Menge und Zubereitungszeit Zutaten * 300g Schinken * 150g Mozarella * 2 Zwiebeln * 3 Knoblauchzehen * 4 Rispentomaten * 3 Eier * etwas Milch * 20g Petersilie (geschnitten) * Salz & Pfeffer * Öl * 3 Packungen Blätterteig Zubereitung 1. Tomaten schälen, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden 2. Zwiebeln schälen und fein würfeln 3. Schinken fein würfeln 4. Zwiebeln und Schinken

Röstzwiebel Brot

Menge und Zubereitungszeit 1 Laib Brot 15 min Kneten (7 min wenn Maschinell geknetet wird) 60 min geh Zeit 50 min Backen Zutaten * 300g Weizenmehl * 200g Roggenmehl * 7g Brotgewürz * 15g Salz * 50g Röstzwiebel * 400ml Wasser * 7g Germ Zubereitung 1. Alle trockenen Zutaten vermengen 2. Wasser hinzugeben und 15 min kneten

Eiernockerl mit Blattsalat

Menge & Zubereitungszeit 5 Portionen 30 Minuten Zutaten * 500g Mehl * 400ml Milch * 7 Eier * etwas Butter * Salz * Pfeffer * Kopfsalat * Salat Dressing [https://blog.seidlm.at/krauter-dressing/] Zubereitung 1. Mehl, Milch und 3 Eier zu einem Teig verrühren (ca. 10-15 Minuten ruhen lassen) 2. Wasser in einem tieferen Topf erhitzen und stark

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