Hackbraten
Zutaten
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800g Rinderackfleisch
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500g Semmelbrot
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1/4l Milch
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1 Ei
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1kl Zwiebel
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Salz
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Pfeffer
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Paprika
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Senf
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250ml Schlagsahne
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250ml Suppe
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1 TL Tomatenmark
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2 Karotten
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1/2 Sellerie
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1 Petersilienwurzel
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Salz
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Pfeffer
Zubereitung
- Semmelbrot mit Milch Gewürzen und Ei verkneten
- Hackfleisch unter mengen
- Gemüse kleinschneiden
- in einer Pfanne kurz anbraten und Tomatenmark hinzufügen
- mit Schlagsahne und Brühe ablöschen
- Hackmasse zu einem Braten formen und in den Bräter legen
- Gemüse Sauce darüber verteilen
- bei 180°C Umluft für 1,5h braten