Sep
04
Röstzwiebel Brot
Menge und Zubereitungszeit
1 Laib Brot
15 min Kneten (7 min wenn Maschinell geknetet wird)
60 min geh Zeit
50
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beilage
Aug
29
Knöpfle
Menge & Zubereitungszeit
* 4 Portionen
* 25 Minuten
Zutaten & Materialien
* 400g Mehl
* 400g Milch
* 2 Eier
* Knöpflesieb oder Knöpflehobel
Zubereitung
1. Alle
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May
31
Fleisch - Gemüse Sugo
Menge & Zubereitungszeit
6-8 Portionen
2 Stunden
Zutaten
* 750g Hackfleisch
* 3-4 Stangen Sellerie
* 5-6 Karotten
* 3 große Zwiebeln
* 3-4 Knoblauchzehen
* 1
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May
27
Jalapeño Knoblauch Dip
Menge & Zubereitungszeit
200 ml
Zutaten
* 6 EL Mayonnaise
* 3 EL Natur Joghurt
* 1 Knoblauchzehe
* 100g eingelegte Jalapeño
Zubereitung
1. Jalapeño
Nov
14
Spinatpfanne
Menge & Zubereitungszeit
ca. 2-3 Portionen
Zutaten
* 4-5 Hände Spinat
* 1 mittlere Zwiebel
* 1 große Knoblauchzehe
* 1 Roter oder Oranger Paprika
Nov
11
Rotkrautstrudel mit Schafskäse
Menge & Zubereitungszeit
2 Strudel
Zutaten
* 250g Rotkraut
* 1 pkg Schafskäse
* 2 pkg Blätterteig
* 1 EL Semmelbrösel
* 1 EL Semmelwürfel
* 2
Oct
01
Senf
Menge
1 Marmeladenglas ca. 200ml
Zutaten
* 120g Senfsamen
* 25g Zucker
* 8g Salz
* 25g Honig
* 100ml Wasser
* 75ml Apfelessig
Zubereitung
1.
May
27
Kartoffelsalat
Zutaten
* 1kg Kartoffeln
* 300ml Rindersuppe
* Essig
* Öl
* Mayonnaise
* Senf
* Salz
* Pfeffer
Zubereitung
1. Kartoffeln kochen und schälen
2. Kartoffeln wenn
May
15
Ofen Pommes
Zutaten
* 500g Kartoffeln
* 1EL Salz
* 1EL Paprika
* 1TL Curry
* 2EL Olivenöl
* 2-3 Knoblauchzehen
Zubereitung
1. Kartoffeln schälen und in gleichmäßige
May
07
Bratensaucen basis
Zutaten
* 2 Karotten
* 1 kl Sellerie
* 1 Stange Lauch
* 1 mittlere Zwiebel
* 2 Esslöffel Tomatenmark
* 200 ml Rotwein
* 200 ml
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