Soda Bread
Menge & Zubereitungszeit
ca. 8 Stück
ca. 30 min
Zutaten
- 300g Weizenmehl
- 40g Zucker
- 8g Salz
- 1TL Backpulver (ca. 1/2 bei reinem Soda, säure nicht vergessen z.b. Buttermilch!)
- 50g Butter
- 150ml Buttermilch
- 1 Ei
Zubereitung
- Mehl, Salz, Zucker, Backpulver und kalte Butter vermengen bis bröselig
- Milch und Ei verquirlen und zum Mehl hinzufügen
- Ca. 6 Minuten mit dem K-Haken “kneten”
- Anschließend in 8 Brötchen formen
- Bei 175 Grad für 25 Minuten Ober/Unterhitze backen
