Senf
Menge
1 Marmeladenglas ca. 200ml
Zutaten
- 120g Senfsamen
- 25g Zucker
- 8g Salz
- 25g Honig
- 100ml Wasser
- 75ml Apfelessig
Zubereitung
- Senfsamen zu Mehl mahlen
- Zucker und Salz unter das Mehl mischen
- Wasser und Apfelessig aufkochen lassen
- Flüssigkeit wieder ein wenig abkühlen lassen
- Trockene Zutaten mit Flüssigkeit und Honig mit dem Pürierstab zu einer
homogenen Masse verarbeiten
Variationen
Zu dieser Grundmasse können nun nach Geschmack weitere Zutaten beigegeben werden.
