Fleisch - Gemüse Sugo
Menge & Zubereitungszeit
6-8 Portionen
2 Stunden
Zutaten
- 750g Hackfleisch
- 3-4 Stangen Sellerie
- 5-6 Karotten
- 3 große Zwiebeln
- 3-4 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Salz
- 300 ml Rotwein
- 2 Dosen Tomatenwürfel
- 1 kg Tomatenpürierte Tomaten
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Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln
- Karotten und Sellerie reiben
- Fleisch in einem Topf mit etwas Öl anbraten und etwas später die Zwiebeln hinzufügen
- Tomatenmark beifügen und etwas mit rösten
- Mit Rotwein ablöschen
- Restliche Zutaten hinzufügen und für 1,5h bei niedriger Hitze langsam Köcheln lassen
