Fleisch - Gemüse Sugo
Menge & Zubereitungszeit
6-8 Portionen
2 Stunden
Zutaten
* 750g Hackfleisch
* 3-4 Stangen Sellerie
* 5-6 Karotten
* 3 große Zwiebeln
* 3-4 Knoblauchzehen
* 1
Kräuter-Dressing
Menge & Zubereitungszeit
für 1/2 Kopfsalat
Zutaten
* 2 EL Sauerrahm
* 1 EL Honig
* 2 TL Senf (Dijon Senf)
* 1 Messerspitze
Knoblauchpüree
Warum sich den aufwand antun? Das Knoblauchpüree hält länger frisch und ist
leichter zu dosieren und zu verarbeiten.
Menge & Zubereitungszeit
Jalapeño Knoblauch Dip
Menge & Zubereitungszeit
200 ml
Zutaten
* 6 EL Mayonnaise
* 3 EL Natur Joghurt
* 1 Knoblauchzehe
* 100g eingelegte Jalapeño
Zubereitung
1. Jalapeño
Senf
Menge
1 Marmeladenglas ca. 200ml
Zutaten
* 120g Senfsamen
* 25g Zucker
* 8g Salz
* 25g Honig
* 100ml Wasser
* 75ml Apfelessig
Zubereitung
1.
Bratensaucen basis
Zutaten
* 2 Karotten
* 1 kl Sellerie
* 1 Stange Lauch
* 1 mittlere Zwiebel
* 2 Esslöffel Tomatenmark
* 200 ml Rotwein
* 200 ml
