Überbackene Spätzle

Zutaten

• 500g Universalmehl
• 3 Eier
• 800ml Milch
• 5g Salz
• 200g Schinken
• 3 Karotten
• 250ml Schlagsahne
• 250g Käse

Zubereitung

1. Mehl, Eier, Milch und Salz zu einem Teig verrühren
2. Wasser in einem Top aufkochen lassen und Spätzle schaben, pressen, hobeln etc.
3. Schinken und Karotten in Würfel schneiden
4. Spätzle in eine Auflaufform geben mit Sahne, Salz Pfeffer, Schinken und Karotten vermengen.
5. Mit geriebenem Käse bestreuen
6. Für 10-20 min bei 200°C Überbacken