Selbstgemachter Senf



Menge

1 Marmeladenglas ca. 200ml

Zutaten

  • 120g Senfsamen
  • 25g Zucker
  • 8g Salz
  • 25g Honig
  • 100ml Wasser
  • 75ml Apfelessig

Zubereitung

  1. Senfsamen zu Mehl mahlen
  2. Zucker und Salz unter das Mehl mischen
  3. Wasser und Apfelessig aufkochen lassen
  4. Flüssigkeit wieder ein wenig abkühlen lassen
  5. Trockene Zutaten mit Flüssigkeit und Honig mit dem Pürierstab zu einer homogenen Masse verarbeiten

Variationen

Zu dieser Grundmasse können nun nach Geschmack weitere Zutaten beigegeben werden.