Soda Bread



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Menge & Zubereitungszeit

ca. 8 Stück ca. 30 min

Zutaten

  • 300g Weizenmehl

  • 40g Zucker

  • 8g Salz

  • 1TL Backpulver (ca. 1/2 bei reinem Soda, säure nicht vergessen z.b. Buttermilch!)

  • 50g Butter

  • 150ml Milch

  • 1 Ei

Zubereitung

  1. Mehl, Salz, Zucker, Backpulver und kalte Butter vermengen bis bröselig

  2. Milch und Ei verquirlen und zum Mehl hinzufügen

  3. Ca. 6 Minuten mit dem K-Haken “kneten”

  4. Anschließend in 8 Brötchen formen

  5. Bei 175 Grad für 25 Minuten Ober/Unterhitze backen