Zutaten
- 250g Kartoffeln
- 2-3 Karotten
- 2 Scheiben Sellerie
- 1 Petersilienwurzel
- 10cm Lauch
- 500gr Hackfleisch
- 4 Rollen Blätterteig
- 2 Becher Creme fraiche
- 1TL Kreuzkümmel
- 1EL Salz
- 1TL Curry
- 2EL Olivenöl
Zubereitung
- Kartoffeln, Karotten, Sellerie und Petersilienwurzel kleinschneiden
- Gemüse in einem Top mit Wasser einmal aufkochen lassen, so dass alles noch biss fest ist
- Hackfleisch anbraten und Gewürze dazugeben
- Gemüse abseihen
- Gemüse, Hackfleisch und Sauerrahm vermengen
- Masse auf Blätterteig aufteilen und zu einem Strudel formen
- Bei 200°C Umluft im Ofen für 15 min Backen